Fox Food Xplorer®

Пищевая непереносимость имеет иной механизм возникновения; нежели пищевая аллергическая реакция. Если последняя – это результат нарушения работы иммунной системы; то непереносимость обусловлена; например; недостатком ферментативной активности; что может привести к воспалительным процессам в ЖКТ при употреблении тех или иных продуктов питания. Исследование по капиллярной крови подходит детям с 1 года жизни при симптомах диспепсии при подборе прикорма и переходе с грудного вскармливания. Данный тест используется для диагностики пищевой непереносимости 286 продуктов питания из 13 групп через определение специфического иммуноглобулина G (IgG). Результат исследования позволяет определить необходимую диету для пациента; а также проконтролировать её соблюдение.

Список антигенов

• Овощи: артишок; руккола; авокадо; ростки бамбука; брокколи; брюссельская капуста; капуста кочанная; каперсы; морковь; цветная капуста; корень сельдерея; стебель сельдерея; мангольд; цикорий; китайская капуста; зеленый лук; огурец; баклажан; эндивий (салатный цикорий); фенхель; чеснок; капуста кале; хрен; кивано; кольраби; салат корн; лук-порей; листья крапивы; оливки; лук; пастернак; пак-чой (китайская капуста); картофель; тыква (мускатная); тыква (Хоккайдо); радиккио (красный салатный цикорий); редис; красная свекла; красная капуста; салат романеско; савойская капуста; лук-шалот; шпинат; сладкий картофель; помидоры; репа; кресс-салат; белая спаржа; белокочанная капуста; дикий чеснок; цукини.
• Рыба и морепродукты: морское ушко; атлантическая треска; атлантическая сельдь; атлантический морской окунь; карп; икра; моллюск-сердцевик; мидия; краб; угорь; европейский анчоус; европейская сардина; европейская камбала; дорада (золотистый спар); пикша; хек; омар (лангуст); скумбрия; морской черт (удильщик); благородный рак; северная щука; северная креветка; осьминог; устрица; моллюск - черенок; лосось; морской гребешок; сепия каракатиц; смесь креветок; морской язык; кальмар; рыба-меч; морская лисица; форель; тунец; тюрбо (палтус); моллюск венерка.
• Фрукты: яблоко; абрикос; банан; ежевика; черника; вишня; клюква; финик; бузина; инжир; крыжовник; виноград; грейпфрут; киви; лимон; лайм; личи; манго; дыня; шелковица; нектарин; апельсин; папайя; маракуйя; персик; груша; физалис; ананас; слива; гранат; изюм; малина; красная смородина; земляника/клубника; мандарин; арбуз.
• Приправы и специи: анис; базилик; лавровый лист; тмин; кардамон; кайенский перец; перец чили (красный); корица; гвоздика; кориандр; тмин; карри; укроп; пажитник; имбирь; ягоды можжевельника; лемонграсс; майоран; мята; горчица; мускатный орех; орегано; паприка; петрушка; перец (черный / белый / зеленый / красный / желтый); розмарин; шалфей; эстрагон; тимьян; куркума; ваниль.
• Злаки и семена: амарант; ячмень; гречиха; нут; кукуруза; пшеница твердых сортов; полба; полуполба; глютен; конопляные семена; семена льна; люпина; солод ячменный; просо (пшенная крупа); овес; кедровый орех; польская пшеница; семена мак; семена тыквы; киноа; рапс; рис; рожь; кунжут; пшеница спельта; подсолнечник; пшеница; пшеничные отруби; пшеничный глиадин; ростки пшеницы.
• Новые пищевые разработки: миндальное молоко; алоэ; черноплодная рябина; баобаб; семена чиа; хлорелла; корень одуванчика; гинкго; женьшень; корень лопуха большого; гуарана; домашний сверчок; корень маки; мучной червь; перелетная саранча; водоросли нори; сафлоровое масло; спирулина; тапиока (маниок); водоросль вакаме; корень якона.
• Яйца и молоко: буйволиное молоко; пахта (кефир); верблюжье молоко; сыр камамбер; творог; коровье молоко; яичный белок; яичный желток; эмменталь; козий сыр; козье молоко; гауда; моцарелла; пармезан; перепелиное яйцо; овечий сыр; овечье молоко.
• Мясо: говядина; мясо кабана; курицы; утки; козы; лошади; баранина; страус; свинина; кролик; марал; индейка; телятина; оленина.
• Орехи: миндаль; бразильский орех; кешью; кокос; кокосовое молоко; фундук; орех кола; макадамия; пекан; фисташки; сладкий каштан; земляной миндаль (чуфа); грецкий орех.
• Кофе и чай: ромашка; какао; кофе; гибискус; жасмин; моринга; мята перечная; чай черный; чай зеленый.
• Бобовые: зеленая фасоль; чечевица; маш (бобы мунг); горох; арахис; соя; сахарный горошек; тамаринд (индийский финик); белая фасоль.
• Съедобные грибы: подберезовики; лисички; эноки; вешенка степная; вешенка устричная; белый гриб.
• Прочие: агар-агар; Aspergillus niger; пекарские дрожжи; пивные дрожжи; бузина; мед; хмель; М-трансглутаминаза (мясной клей); тростниковый сахар; CCD - перекрестно-реактивные углеводные детерминанты.