Витамин B5 (пантотеновая кислота), ВЭЖХ-МС

Витамин В5 — водорастворимый витамин, необходимый для продуцирования кофермента А (КоА), без которого трудно представить обмен белков, жиров и углеводов. Пантотеновая кислота принимает участие во многих обменных реакциях нашего организма (в окислении глюкозы в цикле трикарбоновых кислот, в окислении и синтезе жирных кислот, образовании желчных кислот, синтезе стероидов и т.д.). Следовательно, нехватка Витамина В5 может отражаться на работе множества систем организма человека- особенно мышечной, нервной, выделительной, системе ЖКТ и коже.

Распространённость витамина В5 — в продуктах питания животного (куриное яйцо, печень, мясо, рыба, молоко) и растительного происхождения (дрожжи, картофель, морковь, пшеница, яблоки). К тому же кишечнике человека пантотеновая кислота в небольших количествах продуцируется кишечной палочкой.

Симптоматика при недостатке витамина В5 - потеря аппетита, рассеянность, мышечная слабость, расстройство пищеварения, кожные заболевания (дерматиты в области глаз), ухудшение состояния волос и ногтей, падение иммунитета, расстройство зрения. Выраженный В5-гиповитаминоз характеризуется синдромом «горящих стоп» — появление обильного покраснения и жгучего болевого ощущения в подошвах (преимущественно в ночное время- что приводит к нарушению сна).