Жирорастворимые витамины (A, K, E, 25-ОН витамин D)

Витамины – это своеобразные катализаторы (ускорители) химических и биологических процессов, непрерывно происходящих внутри нас.

Так как большинство витаминов не синтезируется организмом человека, то недостаточное поступление витаминов с пищей ведет к дефицитным состояниям. Недостаточность витаминов – порой называют «скрытым голодом» в связи с тем, что длительно не проявляется клинически. Недостаток любого витамина может привести к серьезным нарушениям в обмене веществ. Особенно подвержены риску развития дефицитных состояний беременные, кормящие женщины и дети.

Жирорастворимые витамины

• Имеют свойство накапливаться под кожей в жировой клетчатке и жировых капсулах внутренних органов;
• Главным источником этой группы служит животная пища: мясо, молоко, яйца, рыба, сыр и продукты растительного происхождения. Исключение – витамин К, может синтезироваться кишечной микрофлорой;
• Дефицит жирорастворимых витаминов — редкое явление, поскольку из человеческого организма группа этих веществ выводится достаточно медленно;
• Передозировка жирорастворимых витаминов — это тяжелые расстройства организма. Особую опасность представляет переизбыток А и D в организме.

Витамин А (Ретинол)

Играет важную роль в процессах роста и репродукции, дифференцировки эпителиальной и костной ткани, поддержания иммунитета и зрения. Дефицит витамина А ведет к нарушению темновой адаптации («куриная слепота» или гемералопия), ороговению кожных покровов, снижает устойчивость к инфекциям.

Витамин Е (Токоферолы)

Представлен группой токоферолов и токотриенолов, которые обладают антиоксидантными свойствами. Является универсальным стабилизатором клеточных мембран, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Витамин D (25-гидроксикальциферол)

Основные функции витамина D связаны с поддержанием гомеостаза кальция и фосфора, осуществлением процессов минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Витамин K

Метаболическая роль витамина К обусловлена его участием в модификации ряда белков свертывающей системы крови и костной ткани. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Показания к исследованию:

• Для диагностики клинической недостаточности жирорастворимых витаминов (дерматиты, сухость слизистых, нарушение пищеварительной системы, длительная диарея, неврологические нарушения, нарушения репродуктивной функции, деформация костей);
• Для дифференциальная диагностики гипо- и гиперавитаминозов и клинически схожих состояний;
• Для контроля эффективности приема витаминных препаратов и БАДов
• Для оценки сбалансированности питания и назначения диеты;
• Для профилактического обследования здоровых людей.